Barolo docg Prunotto 2016
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Barolo docg Prunotto 2016

Prunotto

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2016

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Barolo (CN)

  • Affinamento

    24 mesi in botti. Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Barolo di Prunotto è prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti splendidamente esposti della zona di Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga. Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato intenso; sviluppa profumi complessi ed ampi, con sentori di confettura di frutta rossa e violetta, pepe nero, tabacco, liquirizia e terra bagnata. Il sapore è elegante e vellutato, ben equilibrato, corposo, sapido e tannico, si abbina splendidamente con piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Prunotto

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Nel 1923 Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico, rilevò la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” fondata ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, presentava seri problemi economici. La cantina Prunotto, grazie alla grande passione di Alfredo e della moglie, divenne ben presto famosa esportando i propri vini in...

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