Alta Langa docg Pas dosè Cocchi 2013
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Alta Langa docg Pas dosè Cocchi 2013

Cocchi

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Alta Langa docg

  • Tipologia di vino

    Spumante Metodo Classico Pas Dosè docg

  • Vitigno

    Pinot Nero 100%

  • Annata

    2013

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Cocconato (AT)

  • Affinamento

    60 mesi sui propri lieviti in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    12,5 %

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

L’Alta Langa Pas Dosè della Cantina Cocchi è un vino spumante metodo classico prodotto con Pinot Nero in purezza. Dopo un lungo affinamento di 60 mesi sui propri lieviti, questo vino spumante si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso e perlage fine e persistente. Il suo profumo è fresco e fruttato, con sentori di frutta candita e nocciola. Il gusto invece è molto elegante, compatto sapido, fresco e ben equilibrato. Questo Alta langa è perfetta da bere in abbinamento a piatti a base di pesce, ma è ottimo anche servito fresco come aperitivo.

Cocchi

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Dalla fine degli anni settanta la Cocchi è di proprietà della famiglia Bava, che ha innovato la produzione aziendale ed ha rilanciato il Barolo Chinato Cocchi come prodotto di culto in tutta Italia. L'etichetta stessa di Cocchi è l'icona del Barolo Chinato nel mondo. 

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