Dolcetto d'Alba doc E. Pira & Figli Chiara Boschis 2018
Riferimento 2299
Descrizione
Il Dolcetto d’Alba di Pira è prodotto con uve che provengono da vigneti di proprietà a Barolo, nel cuore delle Langhe. Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e un bouquet giovane e fresco, con toni fruttati e floreali. Al palato è armonico e persistente, dotato di una buona acidità e tannini equilibrati, finale lungo e complesso. Questo Dolcetto d’Alba si abbina perfettamente con primi piatti, carni bianche e formaggi stagionati.
E.Pira & Figli Chiara Boschis
Tra la fine dell’800 e l’inizio del 900 la famiglia Pira si afferma come produttrice di vino. Gigi Pira, il fondatore di questa azienda, era fortemente legato alla tradizione, tanto che era rimasto l’unico produttore ad effettuare la pigiatura con i piedi, senza l’aiuto di nessuna tecnica innovativa. Da anni ormai la...
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E.Pira & Figli Chiara Boschis
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