Dolcetto d'Alba Pio Cesare

Dolcetto d'Alba Pio Cesare 2018

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Dolcetto d'Alba doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Dolcetto 100%

  • Annata

    2018

  • Fermentazione

    In acciaio a temperatura controllata. 10 giorni di macerazione sulle bucce

  • Comune di produzione

    Alba (CN)

  • Affinamento

    acciaio

  • Gradazione alcolica

    12,5 %

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Vino rosso prodotto con uve provenienti in parte dai vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba e Grinzane Cavour e in parte da quelli di alcuni viticoltori affezionati, che da molti decenni collaborano con la famiglia Pio. Dal colore rosso rubino con sfumature violacee, si presenta al naso fresco e fruttato, con note di ciliegia matura, ribes e sottobosco. Fragrante, dotato di buon corpo e struttura, con sentori di spezie, frutto maturo. E’ perfetto servito fresco di cantina in abbinamento a salumi tipici piemontesi, formaggi di media stagionatura, arrosti. 


Pio Cesare

Dal 1881 la Pio Cesare rappresenta la tradizione nella zona enologicamente più pregiata del Piemonte. È la storia di una famiglia che garantisce lo stile di un Barolo oggi famoso nel mondo, esportato in oltre 40 Paesi, con la medesima etichetta che volle Cesare Pio, il trisnonno fondatore. Ancor oggi si continua a...