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La Passerina di Fazi Battaglia è un vino bianco fresco ottenuto dalle omonime uve coltivate sulle colline intorno ad Ancona, nelle Marche. In seguito ad un’accurata selezione dei grappoli e ad un periodo di affinamento sulle fecce nobili, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino. Al naso sviluppa un bouquet delicato e fruttato, con note di pesche e prugne su sottofondo leggermente speziato. Al palato si rivela intenso e sapido, fruttato con un piacevole finale lungo e persistente. Da provare assolutamente con risotti ai frutti di mare e frittura di pesce.
