Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi
  • Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Rosé Mariella Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

Riferimento 1986
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  • Regione

    Lombardia

  • Denominazione

    Franciacorta docg

  • Tipologia di vino

    Spumante Brut Metodo Classico Rosé d.o.c.g.

  • Vitigno

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Adro (BS)

  • Affinamento

    66 mesi sui propri lieviti in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    12,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Franciacorta “Mariella” Rosè di Contadi Castaldi è un’eccezionale spumante prodotto solo nelle migliori annate. Ottenuto da una cuvèe composta dal 90% di Pinot Nero e 10% di Chardonnay, viene lasciato riposare sui lieviti tra i 62 e i 70 mesi. Alla vista si presenta con un bel colore rosa corallo con riflessi ambra e un  pérlage fine e persistente. Al naso sviluppa un bouquet ampio e composito, con note di petali di rosa, i piccoli frutti di bosco, pompelmo, su sottofondo di pane tostato e nocciola. In bocca è fresco ed equilibrato, ben strutturato; è perfetto da bere in abbinamento con salmone affumicato e piatti importanti a base di pesce.

Contadi Castaldi

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Il nome Contadi Castaldi è la sintesi della storia della Franciacorta, che nel 1500 produceva vini e cibi destinati a finire sulle tavole di re e ceti ricchi. Una delle numerose cantine presenti in questo territorio ha successivamente dato vita ad una fornace. Nel 1800 però, Vittorio e Mariella Moretti, i gestori...

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