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La Barbera d’Asti Superiore “Dedica” di Cascina Gilli è un vino ottenuto da uve Barbera accuratamente selezionate che ben si presta, per sua natura, all'invecchiamento. Dopo 9 mesi di affinamento in barriques, alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso affiorano sentori di frutti di bosco, ciliegia accentuati da note di menta e salvia. Al palato risulta rotondo, ben strutturato con un lungo finale. È perfetto da bere in abbinamento con selvaggina, arrosti di carne e formaggi stagionati.
