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La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco di Cascina Gilli è un vino frizzante dolce, che colpisce a primo impatto per il suo rosso ciliegia con sfumature porpora. Dotato di una spuma vivace, al naso sviluppa sentori floreali e fruttati con note di frutti di bosco, glicine e sambuco. In bocca la bassa gradazione e la spuma leggera risultano piacevoli, sorprendendo sorso dopo sorso. Eccezionale da bere in abbinamento con dolci alla frutta o crostate, interpreta al meglio anche il ruolo di vino da meditazione
