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“Luna di Maggio” della Cascina Gilli è un vino rosso ottenuto da uve Freisa coltivate sulle colline di Castelnuovo Don Bosco. Vino frizzante dal colore rosso rubino intenso, al naso è caratterizzato da piacevoli fragranze di mora e ribes. Al palato giunge fresco, con una buona sapidità in un retrogusto di rose e viole. È buonissimo se degustato con salumi tipici piemontesi, pasta al ragù e carni bianche.
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