Barbera d'Alba Superiore "San Defendente" doc Enrico Serafino 2015
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Barbera d'Alba Superiore "San Defendente" doc Enrico Serafino 2015

Enrico Serafino

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbera d'Alba Superiore doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Barbera 100%

  • Annata

    2015

  • Fermentazione

    In acciao

  • Comune di produzione

    Canale (CN)

  • Affinamento

    18 mesi in legno

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

La Barbera d’Alba Superiore San Defendente della Cantina Enrico Serafino proviene da uve raccolte nell'omonima vigna sulle colline di Canale d’Alba, nel cuore del Roero. Vino dotato di uno sgargiante colore rosso rubino, al naso emana sentori di erbe balsamiche in un sottofondo speziato. Vino equilibrato e complesso, dotato di una buona acidità e struttura, in bocca è fresco e persistente. Si consiglia l’abbinamento con pasta al ragù, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Enrico Serafino

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La cantina viene fondata da Enrico Serafino nel lontano 1978 a Canale. Con il passare del tempo la cantina, che all’inizio comprendeva solo piccoli territori, inizia ad ingrandirsi e ben presto diventa una delle cantine più conosciute del Piemonte. Nel 1990 Enrico Serafino decide di iniziare dei lavori di modernizzazione...

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