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Il Blanc de Blanc di Delamotte è un grande Champagne che viene prodotto utilizzando uve Chardonnay in purezza, coltivate nella famosa regione di Le Mesnil-sur-Oger, in Francia. Dal caratteristico color giallo paglierino e perlage fine e persistente, si presenta al naso con note di grande freschezza e mineralità che accompagnano sentori fruttati di agrumi e fiori bianchi. Dal sapore ampio e secco, tipicamente minerale, è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento a primi piatti a base di pesce, carni bianche in umido, tartare di gamberi, risotti ai frutti di mare e formaggi non stagionati.
