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Il Roero Batajot di Teo Costa è un’ottimo vino rosso, armonico, di grande piacevolezza prodotto interamente da uve Nebbiolo coltivate sulle colline di Castagnito, nella località Batajot. Il Nebbiolo Batajot si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino intenso; il profumo risulta fruttato e floreale con sentori di frutta matura, confettura, rosa e frutti di bosco. Dotato di una buona struttura e tannicità, speziato e fruttato con sentori di lampone è perfetto da bere in abbinamento a piatti importanti a base di carne, come arrosti e selvaggina, formaggi di media stagionatura.
