Barolo docg Ravera Marziano Abbona 2013

Barolo molto interessante, dal gusto unico, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal “cru” Ravera di Novello, viene prodotto unendo la scuola classica del Barolo che prevede di lasciar maturare il barolo in botti grandi da 500l e l’ingentilimento in stile internazionale che prevede il passaggio in botti piccole. Dal bel colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, si presenta al naso con un bouquet ampio e avvolgente, complesso ed elegante, con sentori di rosa canina, fragolina di bosco, con accenni di spezie, vaniglia, pepe nero, cuoio e tabacco. Di grande morbidezza, con tannini intensi ma raffinati, con note di piacevole freschezza, di grande persistenza si abbina perfettamente con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. È un vino adatto al lungo invecchiamento.