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Lo Chardonnay "Gaia e Rey" prende il nome dal primo vigneto di Chardonnay impiantato da Angelo Gaja. E' dedicato alla figlia primogenita, Gaia, e alla nonna, Clotilde Rey, a cui si attribuisce il merito dell’attuale filosofia produttiva dell'azienda, orientata verso il vino di alta qualità. Vino dal colore giallo paglierino, è dotato di complessità e struttura date dalla tipica struttura del terreno di Langa. Al naso si presenta con un ricco bouquet si aromi dalle note fresche ed agrumate. Dotato di una grande struttura, in bocca si presenta corposo, rotondo, persistente, perfettamente equilibrato da una giusta acidità. Caratteristiche che lo portano ad acquistare maggiore eleganza ed armonia dopo qualche anno di invecchiamento in bottiglia. Ottimo se bevuto fresco in abbinamento con crostacei, primi piatti di pesce e verdure, carni bianche, foie gras.
