Barolo Cerretta Schiavenza 2013

Barolo docg Cerretta Schiavenza 2013

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2013

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Serralunga d'Alba (CN)

  • Affinamento

    in botti in botti di rovere

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Il Barolo Cerretta dell’azienda agricola Schiavenza è un superbo vino che prende il nome dall’omonimo cru sulle colline tra Serralunga e Monforte d’Alba.

Alla vista si presenta con un aristocratico colore rosso granato intenso, mentre al naso sviluppa un bouquet ampio e composito, con note di frutti rossi, spezie e liquerizia.

In bocca è ampio e austero con un tannino bilanciato e note leggermente fruttate sul finale lungo e persistente.

Si abbina alla perfezione con piatti a base di carni rosse, arrosto o alla griglia, risotto ai funghi porcini, piatti tartufati e formaggi di media stagionatura.


Schiavenza

L’azienda agricola Schiavenza nasce e opera sul territorio di Serralunga dal 1956.  L’origine del nome va ricercato nel passato, in quanto anticamente sia la tenuta che i terreni circostanti appartenevano all’Opera Pia Barolo che li faceva lavorare ai mezzadri, detti in dialetto “schiavenza”. Fondata dai fratelli...