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Il Barolo Cerretta dell’azienda agricola Schiavenza è un superbo vino che prende il nome dall’omonimo cru sulle colline tra Serralunga e Monforte d’Alba.
Alla vista si presenta con un aristocratico colore rosso granato intenso, mentre al naso sviluppa un bouquet ampio e composito, con note di frutti rossi, spezie e liquerizia.
In bocca è ampio e austero con un tannino bilanciato e note leggermente fruttate sul finale lungo e persistente.
Si abbina alla perfezione con piatti a base di carni rosse, arrosto o alla griglia, risotto ai funghi porcini, piatti tartufati e formaggi di media stagionatura.
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