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Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è un vino elegante e ben equilibrato, prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti da un vigneto storico nelle Rocche Di Castiglione Falletto. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino. Al naso sviluppa profumi intensi e complessi, con note su rosa appassita, violetta, liquirizia, spezie e sottobosco. In bocca è caratterizzato da sapore asciutto, pieno e complesso, tannini forti ma equilibrati, finale lungo e persistente. Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è ottimo da bere in abbinamento a piatti a base di carni rosse stufate, selvaggina e formaggi stagionati. Dotato di una struttura importante, è un vino che ben si presta al lungo invecchiamento.
