Fumin doc Ottin 2015

Name: Fumin doc Ottin 2015
Brand: Ottin
SKU: 1681
Price: 18.9 EUR
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Ottin

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Regione

Valle d'Aosta
Denominazione

Valle d’Aosta dop
Tipologia di vino

Bianco dop
Vitigno

100% Fumin
Annata

2015
Fermentazione

In acciao a temperatura controllata
Comune di produzione

Aosta
Affinamento

2/3 in acciaio e 1/3 in botti di rovere
Gradazione alcolica

12,5%
Allergeni

Solfiti

Descrizione

Il Fumin di Ottin è un vino rosso elegante ed equilibrato, che alla vista presenta un color rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso sviluppa un bouquet importante e composito, con sentori fruttati di frutti di bosco, prugna, ciliegia e confettura. Al palato risulta complesso e persistente, di buona struttura e acidità. Dal finale molto lungo, è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse, la classica polenta alla valdostana e formaggi mediamente stagionati.

Ottin

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L'azienda Ottin nasce dalla passione di un giovane agricoltore per il vino e per la sua terra. Venne fondata da Elio Ottin agli inizi degli anni Novanta, dopo gli studi all'Institut Agricole Régional e all'Istituto Agrario di Verzuolo. I vini Ottin sono di grande personalità, prodotti in gran parte da vigneti posti ad...