Chardonnay “Cuvée Bois” Les Cretes
  • Chardonnay “Cuvée Bois” Les Cretes

Chardonnay Cuvée Bois DOP Les Cretes 2015

Les Cretes

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  • Regione

    Valle d'Aosta

  • Denominazione

    Valle d’Aosta dop

  • Tipologia di vino

    Bianco dop

  • Vitigno

    Chardonnay 100%

  • Annata

    2015

  • Fermentazione

    In botti di legno francese da 300 lt

  • Comune di produzione

    Frissonnière di Saint Christophe (AO)

  • Affinamento

    10 mesi “sur lies” con batônnages continui; 8 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    12,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Chardonnay di grande persoinalità, ai vertici della produzione dei bianchi italiani, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorato. Al naso sviluppa un bouquet prorompente ed intenso, fruttato con eleganti note di mela, ananas e agrumi su sottofondo leggermente speziato. Di notevole complessità aromatica ed equilibrio, sapido e morbido, persistente è ideale per accompagnare antipasti, primi piatti di pesce, sformati, frittate primaverili, pesce al forno, carni bianche, formaggi di media stagionatura e foie gras.

Les Cretes

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Les Cretes è un'azienda vitivinicola nata ad Aymavilles, per opera della famiglia Charrère, da ben 5 generazioni. I vigneti si estendono per 25 ettari, suddivisi in 6 diversi comuni ai piedi del monte Monte Bianco (Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint-Christophe) e sono coltivati ad un’altitudine di...

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