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Questo vitigno internazionale ha trovato nel "terroir" di montagna l'ideale per dare ottimi risultati, offrendo un ottimo vino dalle cristalline trasparenze, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, morbido e profumato. Vino dalla media struttura, si presenta al naso con un bouquet floreale e leggermente erbaceo, con qualche sentore di frutta esotica. Fragrante e gradevolmente fresco, si abbina perfettamente a piatti tradizionali valdostani come minestre di riso e zuppe, sformatini alle erbe, vitello tonnato oltre che a preparazioni a base di pesce.
