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Il Pinot Noir di Yarden è uno dei più importanti e conosciuti vini rossi israeliani. Viene prodotto seguendo le antiche regole ebraiche del Kosher sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin.
Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso; una volta versato nel calice emana gradevoli sentori fruttati e floreali di lamponi, ciliegie, mirtilli e violetta su sottofondo di spezie.
Al palato risulta rotondo e complesso, fresco e sapido.
Dotato di tannini setosi, è il vino perfetto da bere in abbinamento ad arrosti di carne bianca, funghi e formaggi di media stagionatura.
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