Grüner Veltliner "Federspiel Rotes Tor" Weingut Franz Hirtzberger 2015

Elegante Veltliner, prodotto con uve provenienti dalla zona vinicola di Wachau, fra le più importanti aree vinicole di tutta l’Austria, che rientra nella classificazione “Federspiel”: vini naturali con grado alcolico non superiore a 12° che non hanno subito pratiche di zuccheraggio. I vigneti sono coltivati manualmente a terrazze sulle colline situate sulla riva sinistra del Danubio. Il suffisso Gruner significa “verde” e denota non solo il caratteristico colore giallo-verde delle bacche del vitigno, ma anche la tipica freschezza del vino che ne deriva. Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, si presenta al naso fresco e fruttato, con note di frutta acerba, mele, con sentori vegetali di sambuco. Fresco in bocca, sostenuta da una buona acidità si abbina perfettamente con pesci al forno e alla griglia, antipasti di pesce affumicato, crostacei.