Bourgogne Rouge Francois Mikulski 2015

Conosciuto come l’enfant terrible nel mondo dei vini, il Pinot Nero è un vitigno aristocratico e capriccioso, dallo stile che varia a seconda del terroir e che in Borgogna è capace di dare vini straordinari, capaci di stupire il palato. Il Bourgogne di Francois Mikulski viene prodotto con uve provenienti dai due vecchi vigneti Lombois e Durots che gli conferiscono una grande concentrazione. Dal colore rosso rubino non troppo intenso con sfumature porpora, si presenta al naso con un bouquet concentrato ed è elegante, con sentori ribes, mora e violetta. Estremamente elegante, morbido fragrante e vellutato, dotato di tannini rotondi e fini, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi a pasta morbida di breve e media stagionatura. Può sopportare un buon invecchiamento, ma si consiglia di berlo giovane per poter assaporare al meglio il suo carattere setoso.