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Lo Chablis Premier Cru Vaillons di William Fèvre è un vino bianco di grande eleganza e finezza ottenuto da uve Chardonnay. Dopo un affinamento di almeno 6 mesi in barrique, alla vista si presenta con un colore giallo paglierino e al naso sviluppa un bouquet fruttato e speziato, su sottofondo minerale, con note di pesca matura, mela cotogna, burro e pan brioche.
Sapido e minerale in bocca, persistente, si abbina perfettamente ai piatti di pesce, frutti di mare, molluschi e carni bianche, formaggi leggermente erborinati.
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