Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2015
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Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2015

Domaine Ferret

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  • Stato

    Francia

  • Denominazione

    Poully Fumé AOC

  • Tipologia di vino

    Bianco AOC

  • Vitigno

    Sauvignon 100%

  • Annata

    2015

  • Fermentazione

    In acciao

  • Affinamento

    Parte in acciaio e parte in botti

  • Gradazione alcolica

    13,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Poully Fume’ di Pascal Jolivet proviene dai più rinomati vigneti posti sulla valle della Loira.

Di un colore giallo paglierino acceso, emana intensi profumi minerali con sentori di agrumi, erbe e uva spina.

In bocca risulta fresco, persistente e con un acidità ben bilanciata. Per le sue caratteristiche è l’ideale da gustare con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi caprini.

Domaine Ferret

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Il Domaine Ferret fu fondato nel 1760 e a partire dal 2008 fa parte della Maison Jadot, dopo la morte della proprietaria Colette Ferret, da sempre ritenuta la regina del Pouilly-Fuissé. La proprietà è costituita da 18 ettari di vigneti, coltivati a Chardonnay e considerati tra i siti piu prestigiosi.

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