- Nuovo
- Non disponibile
Il Dolcetto è la varietà a bacca nera più precoce tra quelle coltivate in Piemonte: matura nella seconda metà di settembre, quando suoi grappoli sono ricchi di zucchero e sono adatti anche ad un consumo a tavola. Dolcetto dal colore rosso intenso con riflessi violacei e brillanti, che sprigiona al naso sensazioni vegetali di legno verde e fruttate, di frutti di bosco e ciliegia. Al palato si presenta caldo, dotato di una buona struttura in equilibrio con una corretta acidità, che garantisce la giusta rispondenza gusto-olfattiva e persistenza. Un vino assolutamente da abbinare a tutto pasto, in particolare ad antipasti importanti e a primi piatti succulenti.
