Franciacorta Brut Pas Dosé Il Mosnel
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Franciacorta docg Brut Pas Dosé Il Mosnel

Il Mosnel

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Lombardia

  • Denominazione

    Franciacorta docg

  • Tipologia di vino

    Spumante Brut Metodo Classico docg

  • Vitigno

    Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero

  • Fermentazione

    A temperatura controllata parte in acciaio e parte in barriques; metodo classico

  • Comune di produzione

    Camignone (BS)

  • Affinamento

    Almeno 30 mesi sui propri lieviti in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    12,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Franciacorta Pas Dosé de Il Mosnel è uno spumante elegante e fine, prodotto senza l’aggiunta del liqueur de tirage, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino brillante e bollicine di pregio, fini e persistenti. Il bouquet è elegante e fine, con profumi eleganti di frutta bianca matura, fiori bianchi come camomilla e gelsomino, vaniglia in perfetta armonia con quelli di lievito e crosta di pane. Dal sapore asciutto, secco con una vena acidula, è dotato di gradevole freschezza e buona persistenza aromatica. Il Franciacorta Pas Dosé de Il Mosnel si abbina perfettamente con piatti e zuppe di pesce, crostacei e molluschi.

Il Mosnel

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Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, è situata la secolare residenza che i Barboglio ereditarono nel 1836. Nel 1976 venne attribuito il nome di ‘Mosnel’ all’azienda: questa parola è di origine celtica e significa ammasso di pietre, sul quale è posizionata la cantina. Oggigiorno è la quinta generazione a guidare...

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