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Il Metodo Classico 7.0 dell’Azienda Agricola Foglino è un'eccellente interpretazione della spumantizzazione del Pinot Nero e prende il nome dal suo particolare metodo di produzione, che prevede un affinamento di almeno sette anni sui lieviti. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante, arricchito da sfumature dorato intenso. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta come mela e pesca bianca, arricchite da sfumature di crosta di pane e lievito, noci, frutto della lunga maturazione sui lieviti. All’assaggio è elegante e armonioso, con una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. Le bollicine sono fine e persistenti, conferendo al vino una cremosità e una delicatezza uniche. Il finale è lungo e avvolgente, lasciando un piacevole sensazione di freschezza. Il Metodo Classico 7.0 dell’Azienda Agricola Foglino è perfetto per celebrare occasioni speciali o per accompagnare aperitivi e piatti di mare raffinati
