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Il Brut Rosa Dodici Lune della cantina Col Vetoraz è un vino spumante prodotto interamente con uve Pinot Nero vinificate in rosa con metodo charmat. Dopo un affinamento di dodici mesi sui propri lieviti, alla vista si presenta con un bel colore rosa antico e perlage fine e persistente. Il bouquet è elegante e fine, con sentori di frutti di bosco e lievito. All'assaggio è fresco e asciutto, armonico e di buona persistenza. Il Brut Rosa Dodici Lune di Col Vetoraz è ottimo da bere fresco come aperitivo oppure in accompagnamento ad antipasti di pesce crudo, primi e secondi piatti a base di pesce.
