Spumante Metodo Classico Brut Valentino () Podere Rocche dei Manzoni 2010
  • Spumante Metodo Classico Brut Valentino () Podere Rocche dei Manzoni 2010

Spumante Metodo Classico Valentino Brut () Podere Rocche dei Manzoni 2010

Rocche dei Manzoni

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Vino Spumante di Qualità

  • Tipologia di vino

    Spumanet Metodo Classico

  • Vitigno

    Chardonnay 100%

  • Annata

    2010

  • Fermentazione

    Maturazione su lieviti per almeno 120 mesi; metodo classico

  • Comune di produzione

    Monforte d'Alba (CN)

  • Affinamento

    8/12 mesi sui propri lieviti in bottiglia dopo il dégorgement

  • Gradazione alcolica

    12,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Lo Spumante Valentino Brut () di Podere Rocche dei Manzoni è stato il primo spumante metodo classico prodotto nelle Langhe. Prodotto per la prima volta nel 1989, il Brut Riserva Valentino è vinificato con 100% di uve Chardonnay ed ha una permanenza sui propri lieviti di 10/11 anni. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino dorato e con bollicine fini e persistenti. Al naso suggerisce fragranze delicate di crema pasticcera, mentre al palato risulta secco con una struttura sofisticata e coinvolgente. È perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento con il pesce, sia cotto che crudo.

Rocche dei Manzoni

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Il podere Rocche dei Manzoni nasce dalla volontà di Valentino Migliorini, già ristoratore di successo, di combinare la sua conoscenza vitivinicola e il suo talento di sperimentatore. Per questo, già nel 1974, acquistò a Monforte d’Alba il primo cascinale ed inizia la sua avventura come produttore di vino. Rocche dei...

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