- Nuovo
L'Alta Langa Riserva Coppo è il più importante degli spumanti prodotti da Coppo, storica cantina a Canelli dichiarata dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Prodotto con Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un perlage finissimo. Il bouquet è raffinato e intenso, con accenni fruttati di mela, ananas, pera e sentori di crosta di pane e lievito. Secco e deciso, è dotato di una buona bolla e freschezza, di un finale persistente e di una struttura importante che gli dona longevità. E’ un vino elegante e piacevole, perfetto da bere in abbinamento con piatti di pesce, crostacei e molluschi, piccione e carni alla griglia.
