Clelia Spumante Brut Rosé Coppo 2018
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Clelia Spumante Brut Rosé Coppo 2018

Coppo

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Spumante VSQ

  • Tipologia di vino

    Spumante Brut Metodo Classico

  • Vitigno

    95% Chardonnay, 5% Pinot Nero

  • Annata

    2018

  • Fermentazione

    In acciaio a temperatura controllata; metodo classico

  • Comune di produzione

    Canelli (AT)

  • Affinamento

    36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti

  • Gradazione alcolica

    13%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Lo Spumante Rosé "Clelia" di Coppo è uno spumante elegante e fine prodotto da un assemblaggio di uve  Chardonnay e Pinot Nero, coltivate a un’altitudine di 200-250 metri sul livello del mare. Prodotto sul modello dei grandi Champagne Rosé in quantità molto limitata, si presenta alla vista con un bel colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso sviluppa profumi freschi e fruttati, delicati con note di frutti rossi, melograno. Leggermente minerale sul finale, in bocca risulta essere morbido, fresco, elegante e piacevolmente sapido. Lo spumante Brut Rosè Clelia di Coppo è un ottimo vino da bere in abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei e formaggi freschi. 

Coppo

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La storia dell’azienda Coppo è strettamente collegata a quella del paese in cui essa si trova, Canelli. Nei primi anni del Novecento Piero Coppo, il fondatore della cantina, inizia a produrre lo spumante dolce, che riscuote fin da subito un gran successo; pochi anni dopo, pero, l’azienda passa al figlio di Piero, Luigi,...

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