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Il Pinot d’Alsace del Domaine Vignoble du Rêveur è un vino bianco ottenuto con uve coltivate nel comune di Bennwihr con metodi biologici e biodinamici e imbottigliato con una quantità minima di solfiti. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso è fresco e aromatico, con sentori di frutta a pasta bianca matura, in particolare di mela e di pera. Molto piacevole, in bocca è equilibrato e preciso, con buona acidità e morbidezza. E’ perfetto da bere fresco come aperitivo, o in abbinamento a vellutate di verdure, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
