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Giallo paglierino con riflessi dorati
Ampio e composito
Fresco ed equilibrato
Lo Champagne Brut della Maison Nominé-Renard è uno champagne prodotto nella regione della Marna, nel cuore dell’appellation Champagne. La cuvée si compone di un 40% Chardonnay, 30% Pinot Nero e 30% Pinot Meunier, con la particolarità di essere composto per il 25% dal vino base riserva delle annate precedenti. Le uve vengono selezionate all’interno di sei diversi crus e i vigneti hanno un’età compresa tra i 35 e i 70 anni. La spumantizzazione segue ovviamente il metodo champenoise e il vino riposa sui propri lieviti per 30 mesi. Nel bicchiere rivela un elegante giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il bouquet è fresco, ampio e variegato, con note di scorza di agrumi, pesca gialla e sentori più profondi di pasticceria secca e biscotti al burro. Al palato è fresco, equilibrato, croccante, con un’acidità delicata che ne prolunga la lunghezza di beva. Il finale di bocca è piacevolmente sapido. Lo Champagne Bruit Nominé della Maison Nominé-Renard è perfetto per le occasioni speciali, servito come elegante aperitivo o ancora in abbinamento a un risotto con il tartufo bianco, o piatti delicati a base di pesce e frutti di mare.
