Champagne Brut Nominé-Renard
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  • Stato

    Francia

  • Regione

    Champagne

  • Denominazione

    Champagne AOC

  • Tipologia di vino

    Spumante Brut Metodo Classico

  • Vitigno

    40% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier

  • Fermentazione

    In acciaio; rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

  • Affinamento

    30 mesi sui lieviti; 6 mesi in bottglia dopo la sboccatura

  • Gradazione alcolica

    12%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Come servire

Servire a

8° C

Longevità

5-8 anni

Bicchiere
1.Frizzanti

Caratteristiche

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Ampio e composito

Sapore

Fresco ed equilibrato

Abbinamenti

  • Aperitivi
  • Frutti di mare
  • Piatti a base di pesce
  • Tartufo

Descrizione

Lo Champagne Brut della Maison Nominé-Renard è uno champagne prodotto nella regione della Marna, nel cuore dell’appellation Champagne. La cuvée si compone di un 40% Chardonnay, 30% Pinot Nero e 30% Pinot Meunier, con la particolarità di essere composto per il 25% dal vino base riserva delle annate precedenti. Le uve vengono selezionate all’interno di sei diversi crus e i vigneti hanno un’età compresa tra i 35 e i 70 anni. La spumantizzazione segue ovviamente il metodo champenoise e il vino riposa sui propri lieviti per 30 mesi. Nel bicchiere rivela un elegante giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il bouquet è fresco, ampio e variegato, con note di scorza di agrumi, pesca gialla e sentori più profondi di pasticceria secca e biscotti al burro. Al palato è fresco, equilibrato, croccante, con un’acidità delicata che ne prolunga la lunghezza di beva. Il finale di bocca è piacevolmente sapido. Lo Champagne Brut Nominé della Maison Nominé-Renard è perfetto per le occasioni speciali, servito come elegante aperitivo o ancora in abbinamento a un risotto con il tartufo bianco, o piatti delicati a base di pesce e frutti di mare.


Nominé-Renard

La maison vinicola Nominé-Renard è una realtà vinicola a conduzione familiare da 5 generazioni. Claude Nominé, con il figlio Simon, guida ora la cantina che conta 20 ettari vitati nel cuore della Valle della Marna al’interno della regione di Sézanne, protetta dalle montagne del Petit Morin. Questa affascinante diversità...