Champagne Brut Delamotte
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  • Stato

    Francia

  • Regione

    Champagne

  • Denominazione

    Champagne AOC

  • Tipologia di vino

    Spumante Brut Metodo Classico

  • Vitigno

    55% Chardonnay, 35%Pinot Nero, 10% Pinot Meunier

  • Fermentazione

    In acciaio; rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

  • Affinamento

    36 mesi sui lieviti

  • Gradazione alcolica

    12%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Come servire

Servire a

8-10 °C

Longevità

10 anni

Bicchiere
1.Frizzanti

Caratteristiche

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Ampio e floreale

Sapore

Elegante e aromatico

Abbinamenti

  • Aperitivi
  • Crostacei
  • Frutti di mare
  • Secondi piatti di pesce

Premi

WS 92
JS 91

Descrizione

Lo Champagne Brut di Delamotte è un raffinato Champagne composto per il 55% da Chardonnay, 35% Pinot Nero e 10% Pinot Meunier, le cui uve provengono dai Grands Crus della Cote des Blancs. Dopo un riposo lento e prolungato sulle fecce nobili per 36 mesi, questo Champagne rivela tutte le peculiarità del terroir di origine e la grande sapienza enologica della maison Delamotte. Nel bicchiere rivela un brillante giallo paglierino con luminosi riflessi dorati e un perlage vivace e persistente. Al naso stupisce per l’ampiezza del suo bouquet, che sprigiona note di agrumi, scorza di limone, fiori bianchi e delicati sentori di lievito. All’assaggio è elegante, verticale, fine ma di grande espressività aromatica, con un finale fresco, persistente e inaspettatamente rotondo. Lo Champagne Brut di Delamotte è ideale da bere in abbinamento con plateaux di frutti di mare e crostacei, secondi piatti di pesce o servito come raffinato aperitivo.


Delamotte

Delamotte è una delle più antiche maison di Champagne, situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger. Fondata nel 1760 da François Delamotte, è rinomata per la produzione di Champagne di alta qualità, con particolare attenzione al vitigno Chardonnay, cercando di esprimerne al meglio l’eleganza e la purezza....