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Lo Champagne Brut R.019 di Lallier è un vino raffinato ed elegante, prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay. La Serie R è il risultato di una profonda riflessione sull’interpretazione di una specifica annata; in particolare, la Cuvée R.019 è composta per il'88% dai vini vendemmiati nel 2019 e per la restante parte da riserve di annate precedenti. Le uve, raccolte a inizio settembre con un ottimo livello di maturazione, provengono da oltre 50 cru situati nella Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar, garantendo una qualità perfetta. Nel bicchiere lo Champagne Lallier R.019 è molto luminoso, con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il naso è delicato, con note di agrumi, frutta fresca a polpa bianca, miele accompagnate da leggeri sentori di spezie e brioche. Il sorso è elegante, strutturato, fresco e di grande armonia. Il finale e lungo e persistente, profondo. Lo Champagne Brut R.019 di Lallier è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento con crudités di pesce e formaggi di capra freschi.
