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L’Azienda Marchisio è prima di tutto una famiglia, che affonda le sue radici nel 1800, secolo in cui a Castellinaldo, nel cuore del Roero, i capostipiti fondarono la cantina e coltivarono i primi vigneti. Oggi la famiglia, sotto la guida di Sergio Marchisio, continua a detenere la proprietà dell’intera tenuta che conta circa 20 ettari vitati coltivati ad Arneis, Barbera e Nebbiolo. I figli Fabio e Ivo ne conducono rispettivamente la cantina e i vigneti. Il valore della famiglia è un aspetto importante in questa realtà vitivinicola, tant’è che Sergio Marchisio ha deciso di donare a due vini i nomi dei figli: gli spumanti si chiamano Faiv, nome di fantasia generato dall’unione dei nomi Fabio e Ivo, mentre il Roero Riserva è stato dedicato a Francesca, la figlia più giovane. Nella zona del Roero il nome di Sergio Marchisio è molto conosciuto e apprezzato: è stato infatti il primo viticoltore a diffondere l’Arneis nelle colline di Castellinaldo, nonché il primo a spumantizzarlo. È anche noto per essere stato il primo nel Roero a utilizzare le anfore per l’affinamento del Nebbiolo. L’intera tenuta è condotta in regime biologico certificato, cui si affiancano alcune pratiche biodinamiche come l’utilizzo del corno-letame interrato tra i filari.