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La Cascina Valle Asinari si trova a San Marzano Oliveto sul Bricco di Valle Asinari, un colle famoso per i buoni vini che produceva fin dal 1300. La proprietà dell’azienda al 50% dell’azienda Borgogno di Barolo e al 50% dell’azienda Brandini di La Morra, due affermati produttori delle Langhe rimasti affascinati dalla bellezza e dalla posizione dei vigneti di Bricco Asinari. Dai questi vigneti nascono le uve Barbera per produrre due vini eccellenti vini: il Barbera d’Asti e il Nizza docg Superiore.