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La storia della cantina Bava inizia a Cocconato, nel territorio del Monferrato: gia nel 1600 la famiglia Bava coltivava vigneti, ma fu solo nel 1911 che venne fondata quest’azienda. Iniziò quindi la produzione di vini, e la Barbera d’Asti diventò famosa in molti paesi del mondo. Oggi i vigneti della cantina sono pari a 20 ettari e si estendono nel Monferrato e nella Langa: la famiglia Bava si occupa di questi territori, cercando di rispettare la tradizione e coltivando con la stessa sensibilità di un tempo.