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La cantina Strasserhof di proprietà della famiglia Baugartner si trova in Val d’Isarco a pochi passi dalla celebre abbazia di Novacella. Ricavata all'interno del maso medioevale Strasserhof, situato su un tranquillo e soleggiato versante a sud-est, possiede all'incirca 5 ettari di vitigni coltivati con le migliori varietà autoctone di uve, che danno vita a superbi vini bianchi quali: Gewürztraminer, Sylvaner, Kerner, Riesling e Veltliner. Con una produzione di sole 40 000 bottiglie l’anno si può considerare un piccolo gioiello del panorama vitivinicolo italiano.