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L’azienda Franz Hirtzberger si trova nella Bassa Austria, nella regione vinicola di Wachau. Franz Hirtzberger è il titolare di questa azienda e porta avanti il lavoro dei suoi predecessori, rappresentando la quinta generazione: grazie al suo impegno, la cantina ha ricevuto recentemente premi internazionali e nazionali. Il territorio consta di 20 ettari, di cui il 99% è rappresentato da vigneti bianchi, soprattutto Gruner Veltliner, tipico vino della zona.