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L’azienda nasce nel 1857 a Verona e viene costruita da Giovan Battista e Gaetano Bertani. L’importanza della cantina risiede nel fatto che Bertani fu una delle prime aziende italiane a capire il valore del vino in bottiglia: per questo motivo vennero fatti grandi investimenti nelle vigne in modo da imbottigliare ed esportare la qualità italiana. Oggi Bertani è un’azienda che distribuisce i suoi vini nel mondo: inoltre essa include i vigneti e le cantine di Valpolicella, oltre ad altri possedimenti al Lago di Garda.