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La particolarità della distilleria Marolo è la produzione di Milla, un liquore ottenuto dalla camomilla infusa nel Nebbiolo, che è stata creata per andare incontro alle esigenze dei giovani che apprezza molto il gusto di questo liquore. Nel 1977 Paolo Marolo decise di mettere su una distilleria a Mussotto, una frazione di Alba. La passione di Paolo Marolo nacque dall'idea di un suo professore liceale, il quale voleva ripristinare la tradizione dei liquori e soprattutto della grappa. Oggi la distilleria è gestita da Paolo Marolo ed il figlio Lorenzo, che condivide con il padre l’interesse per le grappe.