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Intorno al 1930 Cesare Porello trasforma i propri possedimenti terrieri in una vera e propria azienda, anche se di piccole dimensioni, accostando la produzione di vino a quella delle pesche, tipico prodotto di Canale. Successivamente i figli di Cesare decidono di dedicarsi esclusivamente ai vigneti, acquistando nuovi terreni e tralasciando la produzione di pesche. Oggigiorno l’azienda è guidata da Marco Porello, nipote di Cesare, che dopo aver studiato presso la scuola enologica di Alba e dopo aver fatto alcune esperienze in Europa, a partire dal 1994 ha iniziato ad occuparsi dei vigneti di famiglia. Durante tutto l’anno le uve vengono curate con attenzione e fatica, perché lo scopo di Marco è quello di ottenere un vino di alta qualità.